四、如何跟老闆相處的更愉快(87)

107年8月3日在吃員工餐前，老闆娘N君照例帶大家唸兩次「愛的提醒765（每個人都會出錯，出了錯請提醒，不要用盯的）」……，隨後她跟大家宣佈，從今以後，餐廳裡的工作，包括內外場，如果出了一般的錯，老闆娘不會怪罪當事者，大 […]

107年7月14日，大家在吃員工餐前，老闆娘N君照例帶大家唸兩次「愛的提醒765（每個人都會出錯，出了錯請提醒，不要用盯的）」。隔幾分鐘，內場的領班A大廚有點生氣地表示，如果只有「愛的提醒」，大家做錯事之後都無所謂，這不

107年7月15日週日晚間，我按往例參加一個家庭教會的聚會。我提起一週前，C君所開設的生命禮儀公司接到了一名原住民死亡個案，後來還上了媒體。事故地點是在新竹縣新豐鄉，死亡的原住民受雇於某個廣告公司，當天是颱風來臨前夕，該

107年7月1日，在吃員工餐之前，老闆娘N君照往例帶領大家唸兩次「愛的提醒765（每個人都會出錯，出了錯請提醒，不要用盯的）」，接下來她表示，前一晚客人集中在某個時段擁入，隨後發生兩件事，讓她覺得外場同仁的工作還有改善的

107年6月22日吃過員工餐後，老闆娘N君找我討論，她想要在餐廳門口的一面牆上面，製作一面有關餐廳歷史的平面廣告。講到「廣告」二字，我立刻聯想到大約一個月前，我有一位基督徒朋友W君告訴我，某一年他擔任學校的主任秘書時，發

107年6月24日早上，我在餐廳外場正在將60顆蒸熟後的鹹蛋黃剁碎，要做成「金沙」（金沙豆腐的原料），突然聽到內場裡面，傳來有争執的聲音，我仔細聽，原來是廚師們對於食材「蚵仔」的品質有意見，因為砧板師傅發現，冰箱裡面有兩

107年6月17日早上在吃員工餐前，老闆娘N君提到前一天晚上，餐廳很忙，內外場都出了差錯的事。她先提到，晚上顧客擁入，因此有幾桌客人在外面等，沒想到用完餐的客人竟然有三大桌及兩小桌同時結帳、離席，N君忙著在櫃台結帳，沒想

107年6月10日早上，我來到餐廳正在切一大袋的紅蘿蔔片時，老闆娘N君跟我提到，前一天傍晚，因為市政府舉辦遊行，附近許多街道受到交通管制，使得下午五點前，餐廳員工要來上晚班時，必須多繞路，結果是有位砧板師傅5:20才到，

107年6月2日早上，快要吃員工餐前，內場傳來一陣吵鬧的聲音，我仔細一聽，原來是砧板師傅跟油鍋師傅對於輪值製做傍晚員工餐的順序，兩人的算法不一致，因此出現争執。幾秒鐘後，內場的領班A大廚加入討論的行列……，我想了一下心裡

107年5月29日早上在吃員工餐前，老闆娘N君按往例帶領大家唸兩次「愛的提醒765（每個人都會出錯，出了錯請提醒，不要用盯的）」，目的是期待每一位員工都能養成良好的溝通習慣。 接下來，N君表示她要向外場的P君道歉，原因是