2017 年 7 月

講不聽要怎麼辦?

106年4月份某一天早上在廚房裡,新廚師E君在油鍋旁正在製作“脆皮雞”,我則是在一旁的整理台上,發製牛肉片和雞丁。我想起砧板師傅C大廚多次跟我抱怨說,E君所炸的脆皮雞,要不是皮不夠脆,就是肉炸得太老!我則是回答他說:「我

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倒餿水的啟示

106年4月下旬某一天早上,大家剛吃過員工餐,我還來不及把個人的碗筷拿去洗,就看到新廚師E君跟C大廚一起抬著內場的餿水桶,從廚房出來,外籍助理L君幫著把餐廳的側門打開,外場的P君準備了半桶水,而我則是衝在大家前面,將餿水

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保重 vs 加油

106年7月20在臉書上面,我看到以前的同事K醫師PO文說:「覺得跟要減肥的病人說「保重」有點怪怪的,所以我說「加油」!」接下來是一連串有趣的留言:「保重被解釋成保持體重~」、 「加油也是怪怪的~」、 「越加越油」、 「

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