智慧的老闆娘 2.0版

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107年4月9日星期一,是餐廳例行召開工作檢討會的日子,這次的議題有一件是外場兩位同仁和外籍助理一共三位,要如何排班負責每天協助廚師在倒完廚餘後,提著水桶做Rinse 的動作好把廚餘倒乾淨一點,接下來是將廚餘桶清洗乾淨並歸定位。

從男生的眼光來看,這根本不是個問題,三個人各輪一天就解決了,不是嗎?

不過事情沒有想像中單純,因為原先就是三個人各輪一天,不過一、兩個月下來,不知為何緣故,外場的兩位同仁P君和Q君聯名跟老闆娘N君要求,希望原先的各輪一天,更動為每人輪一週。

老闆娘聽了,覺得這樣也OK呀,於是找了一個時間跟外籍助理L君溝通,沒想到L君臉色難看地拒絕……,我看到老闆娘有點不悅地說:「妳為什麼不願意做更動,可以講出個理由嗎?」

L君雖然講不出理由,不過她就是不願意更動……,於是老闆娘有點動怒地說:「如果妳再不講個理由,我就要下命令,強制大家做更動喔!」……

 

上述場景看在我眼裡,我也覺得納悶,一件很簡單的事,為何會弄得那麼複雜?為何外籍助理L君會反對更動現有的模式?為何兩位外場同仁又會想要做更動呢?明明就是一件簡單的工作,三個人輪流做,怎麼輪又有什麼差別呢???

在工作檢討會的前一天,外籍助理L君特別趁私底下的場合,對我表示她不希望輪流模式改成每週。我沒有勉強她講出理由,因為我知道老闆娘曾經問過她同樣一個問題,既然她當時講不出來,我再去勉強她也沒什麼用,我猜想可能的原因是L君來自印尼,她不知道如何用中文來表達內心的想法?另一種可能則是純粹是某種情緒,而每個人的情緒並非都可以用理性的言語表達出來!

我還想到,L君平常並不是一位軟弱、退縮、會偷懶、表現不良的員工;相反地,她還具有「喜歡做事、關心別人的事」的特質,於是當她向我求援時,我是用很慎重的心情來看待,於是我開始認真思考,一人輪一天跟一人輪一週,究竟有沒有什麼差別?

我發現餐廳的休息日通常是每個月固定有三天,另外每位員工還可以自行排休一天,這麼一來,如果每週輪一個人,有人會做七次,有人會做六次,應該有人會覺得不公平;其次是,外籍助理L君的牙齒不好,三不五時就需要去看牙醫,而看牙齒的時段和餐廳處理廚餘的時間是重疊的,因此如果L君要看牙,而當週又輪到她處理廚餘桶,她就必須要請別人幫忙,接下來要不要還、怎麼還都是個問題,確實有點麻煩,說不定L君就是因為這個因素,怕欠人情,所以不願意更動為一人一週呢!

當我在進行上述思考時,我很清楚自己就是在應用冰山理論(如附圖),其實就是聖經當中雅各書 1:19的教導【快快的聽,慢慢的說,慢慢的動怒。】為何我願意【快快的聽】呢?原因是我愛(愛護)L君,不希望她因為人單勢孤,因而被迫接受其他兩位同事的要求;既然我是愛(愛護)她的,於是聖經中的【Love never fails 】就會work,雖然我當時還不知道確實會是什麼事。

在工作檢討會中,我提出上述的分析,獲得老闆娘N君的採納以及兩位外場同事的認同,於是維持原先的一人一天。

我突然想到為了讓三位同事不要將輪值順序弄錯導致紛爭,可以在冰箱的側面放三個磁鐵,寫上名字,做為輪值的提醒;N君同意我的建議,於是會後她立刻去購買。

隔天早上來到餐廳,老闆娘N君請我去看冰箱側面,我發現寫上名字的磁鐵很整齊地貼附在一張月曆上,那一天輪到誰非常清楚,於是我大大稱讚老闆娘,真是有智慧!

回顧整件事,我個人認為真正的原因是「男女大不同」,內場四位男廚師每個人輪一天製作晚上的員工餐,長久下來沒出過紛爭;女生的思考模式可能不擅長處理這樣的事,因此容易因為弄不清楚而起紛爭(例如A今天有事,該找B還是找C幫忙呢?接下來,A又該何時還B或C呢?)外場兩位同事可能是為了要減少紛爭的次數而想要一人輪一週,不過客觀分析起來,問題並沒有解決。

老闆娘N君設身處地地為三位女性員工着想,除了購買不同顏色的磁鐵,還很貼心地提供了一張月曆,不論是輪值順序還是臨時更動都清清楚楚,於是問題真正地被解決,真是有智慧的做法。

果不其然,新措施實施至今超過一星期,沒有出現過任何紛爭,這樣美好的結果,印證了前述的【Love never fails】,愛必定成功,聖經的真理果然是會兌現的!

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