四、如何跟老闆相處的更愉快(87)

錯簽掛號信的啟示

106年10月2日星期一,早上在吃過員工餐後不久,小老闆N君說她剛剛遇到一件鳥事,讓她不高興。她表示剛才簽收了一封掛號信,收件人的姓名是原先餐廳大老闆M君的名字。等郵差離開後,她仔細一看,地址竟然是隔壁另一家餐廳,於是她 […]

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更深的快樂 2.0版

106年7月底某一天,餐廳的小老闆 N君很高興地跟我說,她想要提撥餐廳的營餘,大約是十萬元,希望能在自己的餐廳裡,招待社會上有需要的人,讓他們有機會能享用一次美食……。我問她,為何會有此想法,她回說:「有一天我在想,自己

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忙碌的父親節

106年8月父親節隔天早上,我來到餐廳,看到外場的同事Q君,於是關心地詢問昨天晚上餐廳的生意如何,因為我心想:「雖然臉書上面看到大家都在過父親節,都在吃大餐,不過這次的父親節是週二,而且前一個週末已經有不少家庭來餐廳吃飯

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越忙越需要溝通

106年7月底,餐廳裡的內場少了一名二廚,外場的P君也因為發生車禍而無法來上班,因此人力明顯地短缺,許多事情變得沒人做。有一天早上在煮員工餐時,內場的領班A大廚問砧板C大廚:「你冰箱裡的庫存,什麼青菜比較多,拿一部份來做

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漸漸敗壞

106年6月20日,是餐廳每個月發放“績效獎金“的日子。早上九點多,我的工作完成了,我看了一下時間,距離吃員工餐大約還有十來分鐘,於是我找到小老闆N君,跟她說:「最近在廚房裡,我看到了幾件事,要讓妳知道。首先是某一天,油

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