106年12月14日早上，老闆娘N君買了一些食材，要大家包水餃，做為當天早上的員工餐。九點一到餐廳，我就立刻幫忙切一大把韭菜，一面切一面心裡盤算著「待會兒製做水餃餡料的動作要快一點，因為按著往常的習慣，水餃餡都是前一天就弄好，然後放在冰箱冷藏，隔天早上九點，外場的同仁就可以開始包水餃，大家可以在9:45吃到員工餐。今天是9:00才開始製作餡料，所以我要分秒必爭，才不會讓大家很晚才吃員工餐！」
大約9:20左右，高麗菜末和韭菜末切好了，於是我趕快進行加鹽、殺菁、走水、脫水的動作，接下來加入2斤豬絞肉、適量的調味料，然後將所有餡料和勻、摔打……，直到產生黏性，才算完成，接下來便可以開始包餡。
就在我快要完成上述動作時，我聽到老闆娘N君走進廚房，跟大家交代說「水餃餡裡面要加一些紅蘿蔔末，紅紅的好看！」
這時候，我跟內場領班A大廚交換了一個眼神，我跟他都不打算照著去做，因為3、4個月前，有一次A大廚在製作水餃餡料時，為了好看而加入了一些紅蘿蔔末，結果當大家在吃水餃時，老闆娘N君說：「餡裡面怎麼有些粗粗、硬硬的顆粒？」她看了一下，原來是紅蘿蔔末，於是A大廚連忙出來解釋說：「如果要把裡面的紅蘿蔔末煮到軟，水餃皮可能會太爛而破掉……。」看過這一幕，接下來有兩、三次由我製作餡料時，我就沒有再試圖加入紅蘿蔔末，一來是要多花時間切，二來是口感不佳，沒有什麼好處。
不過，另一位廚師聽到老闆娘的吩咐，他就開始認真製作一些紅蘿蔔末。因為要將一根胡蘿蔔切成細末，需要不少時間，以致於當他切好後，我已經把餡料完成，並且分裝成三大盆，交給外場同仁包餡了，於是我對那位廚師表示「餡已經弄好了，所以我不打算再將紅蘿蔔末和入餡料，你看著辦！」
接下來，我就在廚房裡面發製牛肉和蝦仁，我並沒有到外場參與包水餃的工作。
我心裡想的是：「老闆娘真是……，先前抱怨水餃裡面有粗粗、硬硬的紅蘿蔔末不好咬，現在又要廚師加入它……」
很快地，外場同仁把一、兩百顆水餃包好了，廚師們用很大的鍋子煮熟了，大家開始吃。
過一會兒，老闆娘N君對我說：「今天的餡料做得又快又好！」
我不疑有他地回說：「對呀！」
…………
當天回家後，我跟妻子倩婷提到上述事件，她表示老闆娘心裡一定有疙瘩：「這個阿信為何沒有照著她的吩咐去做？」
我說：「那是她自己忘記先前的事了！」
妻子說：「就是因為她忘記了，所以你更應該很清楚地跟她說明一次，否則她心裡的疙瘩一定會持續很久。」
我想了一下，妻子的提醒確實符合聖經在雅各書 5:12的教導：【你們說話，是、就說是；不是、就說不是。這樣，你們就不至於受上帝的審判（免得你們落在審判之下）。】以及它所衍生出來的”實話實說、就事論事” 的法則（應該說明，就做說明）、（應該提醒，就要提醒）……，於是我願意照著去做。
隔天上班時，我主動跟老闆娘N君說明整件事的來龍去脈，她表示自己確實不記得先前的事了，也了解我的說明。
經過了這件事，我對上述聖經教導有了更深的體會，原來不只是「說了不該說的話」會破壞人際溝通，「應該說的話卻沒有說」也會傷害人際關係！
本文的結論是，我自己有時候也會「不想溝通」，還好有妻子的提醒，我跟老闆娘之間的疙瘩才能很快化解，也留下「水餃餡的啟示 2.0版」！