107年8月23日，餐廳發生砧板師傅C大廚對外場同仁講話不客氣一事。當天吃過員工餐後沒多久，我看到砧板師傅C大廚正在努力發製大約30份的排骨食材，於是我主動先幫他打開了30個塑膠袋，以便讓他發製後逐一盛裝。幾分鐘後，坐在外場用手機打文章的我突然聽到一聲「我要38的！」我抬頭一看，原來是C大廚用着命令的語氣在對外場的同仁說話，
我看到外場的Q君一時之間沒有聽懂C大廚的意思，於是C大廚很大聲地再說：「我要38的高梁酒！」原來是他在發製排骨時，要用到適量的高梁酒，不過他的手沾滿了粉料，因此希望外場同仁上去二樓幫他拿取。
雖然上到二樓拿取一瓶酒不是什麼太困難的事，不過C大廚的說話態度就是會讓人聽了不舒服……，更何況在廚房的個人工作項目中，發製各種食材都是砧板師傅的份內工作，外場同仁並沒有義務要幫他……。
事後，我私底下提醒他說話的語氣有待改善，他平和地回答我：「知道了。」於是在隔天早上吃員工餐前，我公開地稱讚C大廚”知錯能改”，同時提醒大家，不要忘記人際溝通的潤滑劑，那就是小時候父母、師長應該都曾經多次教導過我們的基本說話禮貌，例如請、謝謝、對不起……；
我特地舉例說，我現在騎的電動車，原廠建議鍊條必須定期上潤滑油，才能減少摩擦、降低噪音……。同樣的道理，這類的動詞就像是人與人溝通的潤滑劑，在適當的時間拿出來用，絕對是必要的。
我還聯想到，這類的說話禮貌其實是符合聖經雅各書 5:12的教導：【你們說話，是、就說是；不是、就說不是。】（想請託別人，應該表達出來（”請”）>>是、就說是）、（接受別人的幫忙，應該表達出來（”謝謝”）>>是、就說是）、（得罪別人，應該表達出來（”對不起”）>>不是、就說不是）……
當天中午，外籍助理L君在水槽邊清洗食材，接下來她出聲叫我，並說：「不好意思，我要兩個盒子裝東西。」於是我立刻照著她的需求做了。
隔天早上我剛去上班，看到L君兩手端著一堆食材打算要放進冰箱上層的冷凍櫃，於是我主動地幫她打開冰箱…，事後她立刻跟我說「謝謝」。於是在吃員工餐前，我當著大家的面稱讚L君，稱讚她做了美好的示範。我還特別強調，中文並非外籍助理L君的母語，如果她都做得到，那麼我相信其他員工也都做得到！
後來，我也找機會提醒領班A大廚，因為他在炒菜過程中，如果突然發現「蠔油」或是「蕃茄醬」快沒了，習慣上會對外籍助理L君大聲喊道：「蠔油沒了」或「蕃茄醬沒了」！我提醒他，應該加上「幫忙一下」、「拜託」、「麻煩你」……，如此一來他就更能以身作則，人際溝通也會更理想。
107年8月31日早上吃飯前，我看到A大廚左手拿著一個小鋁盆，右手在攪拌某種粉漿，當他走到外場冰箱前，他對W君說：「幫忙一下！」於是後者立刻幫他打開冰箱……。這一幕看在我眼裡，於是我在吃員工餐時，當著老闆娘N君還有其他同仁的面，稱讚他親自示範基本說話禮貌，很棒！
聖經在箴言25：11說：【一句話說得合宜，就如金蘋果在銀網子裏。】我的感想是，「請」、「謝謝」、「拜託一下」、「麻煩了」、「對不起」、「幫忙一下」……，雖然只有一個字或短短幾個字，不過如果適時地拿出來使用，效果應該會類似金蘋果！
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