106年9月4日週一早上，廚師們在倒餿水時，我發現桶子上面有一個醬油桶，不過裡面是裝水而不是醬油。D廚師不解地問小老闆N君說：「怎麼會有一個那樣的桶子放在廚餘桶上呢？」N君說：「這是有原因的，前幾天新竹刮大風，我們的廚餘桶上面的黑蓋子被吹掀起來，跑了好遠……，後來是我們後面巷子裡的鄰居幫我們撿回來。
我為了避免蓋子再度被吹走，於是在上面放了個裝水的醬油桶。」
我說：「是那一位「光頭先生」嗎？」N君說：「是呀！」我說：「那妳有沒有當面向他致謝呢？」N君說：「有呀！」我說：「那真是太棒了!」
寫到這裡，我想起幾個月前，我PO了一篇「倒餿水的啟示」，裡面提到這位「光頭先生」……
當初小老闆N君打算要把廚餘桶拿到餐廳側門外的小巷子邊置放，沒想到巷子裡可是還有將近十戶住家，誰會喜歡自己每天都會出入的巷子口，被放置一個“餿水桶”呢？果不其然，有一位「光頭先生」來抗議了……，N君據實以告餐廳的困境，並且一再保證一定會保持廚餘桶和週邊環境（包括牆面、路面）的清潔，此外還會將廚餘桶加蓋，並且用特殊的鋁圈做密合的動作……，最後終於暫時打消了光頭男子來興師問罪的怒氣。
接下來的幾個月，小老闆N君帶領同仁，不去論斷「光頭先生」他是如何的“機車”、不在背地裡數落他，而是按照聖經雅各書 5:12的教導：【你們說話，是、就說是；不是、就說不是。】以及它所衍生出來的”實話實說、就事論事” 的法則（說會保持清潔，就做到保持清潔）、（說會加蓋就會加蓋），大家都照著SOP去做……
兩位廚師一起抬著餿水桶，從廚房出來、
有人幫著把餐廳的側門（包括一道木門和一道鐵捲門）打開、
有人將餿水桶的圓形密合鋁圈鬆開，然後拿起上面的黑蓋子，並將黑蓋子立起來、
兩位廚師扛起沉重的餿水桶，將裡面的廚餘倒入餐廳外面的空桶中、
過程中濺起的餿水會被黑蓋子檔住，不會噴到牆上或地面、
有人準備一桶水，把水桶裡的水，倒一些入廚餘桶中，讓桶子rinse一下，再將盛下的廚餘倒入空桶一次、
再用水桶裡的水，倒在黑蓋子內面，將剛剛被噴到的一點廚餘沖乾淨、
有人將黑蓋子蓋上，再將圓形密合鋁圈鎖緊、
最後再將一個裝滿水的醬油桶壓在黑蓋子上面、
如此才算完成了一次倒餿水的動作。
幾個月下來，不僅是有些巷子裡的鄰居也會來倒廚餘（PS: 他們倒完後就忘了將密合用的鋁圈套好，才會發生黑蓋子被吹走的事），「光頭先生」也沒有再來抗議，反而是主動願意幫忙撿拾被風吹走的蓋子……。換句話說，一位原先像是「敵人」的鄰居，變成是「朋友」，而其中轉化的關鍵就是聖經的教導。
親愛的網友們，你曾經有「化敵為友」的經驗嗎？歡迎留言分享。