四、如何跟老闆相處的更愉快(87)

好學生症候群

105年7月初,我來餐廳擔任高年級實習生已經快要一年了,我觀察到廚房裡有一位外籍助理L君非常能幹,樣樣都會。例如要製作一大罐(約七百C.C.)的蛋清時,她先在一個碗公裡面打了三十顆蛋,然後不需要任何工具,徒手就可以將蛋黃 […]

好學生症候群 繼續閱讀

大家辛苦了

105年8月父親節前的週末,餐廳忙翻了。往好的方向想,代表88節更受到民眾的重視,大家不再只是看重母親節而已。忙完了兩天假日,星期一早上我來到餐廳,跟小老闆N君打了招呼,我順口說:昨天晚上餐廳很忙喔!她說:是呀,今年的父

大家辛苦了 繼續閱讀

智慧的老闆

當員工用情緒性的語言來回應老闆的吩咐時,老闆除了當場破口大罵接著把他開除,或是選擇隱忍不發作造成內傷之外,還有什麼好辦法嗎???105年9月份某一天早上來到餐廳,小老闆N君跟我提到住院的大老闆M君昨天的狀況穩定,接著就跟

智慧的老闆 繼續閱讀

另一種管理模式

105年10月某一天早上來到餐廳,小老闆N君跟我說:前兩天我心裡擔心一件事,結果竟然就睡不著了。我問她是什麼事?她說是擔心餐廳未來的經營,因為過去十幾年,主要的管理者是大老闆M君,雖然三年前她生了病也開了刀,不過她大多數

另一種管理模式 繼續閱讀

返回頂端