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105年6月份某一天中午十一點多，有一位三十多歲的女士進來餐廳，要打包幾樣菜，其中一道是清蒸鱸魚。雖說是清蒸，但每次要拿出體積龐大的蒸籠，清洗後加水，用完後還要再度清洗，才能收起來，實在是麻煩，所以廚房改良的做法是先在一 […]

  105年6月下旬我PO了一張照片，內容是一大盆韭菜高麗菜豬肉水餃餡，是我親手做的，現在我要為這餡料加註說明！ 6/21週二早上，我大約八點來到餐廳的廚房，開始備料不久後，N君跟我說：我們打算明天中午的員工餐

105年6月下旬某一天早上吃過員工餐後，大家都在休息，我則是坐在餐廳尾端的角落上，一字一字地打著要po在臉書的文章。突然聽到一位媽媽級的同事H君拍了一下A大廚的肩膀，然後說：如果是我兒子在家坐成這樣，我一定會唸他！ 我覺

105年6/24出門前，看到媒體報導華航空服員，當日開始破天荒地全面罷工！我心想：餐廳的M君已經安排好七月底要去日本旅行，如果碰上這種事，那就麻煩了。於是我想要向她表示我的關心，我該怎麼說呢？原本我想要開玩笑地說：如果妳

105年6月下旬某天早上九點，A大廚依往例來到廚房，準備開始一天的工作。正在備料的我跟他道了一聲早之後，繼續我的工作。幾分鐘後，A大廚對我說：阿信啊，我接連幾天從竹南騎車來上班，途中經過中山路，都會看到一位殘障人士坐在輪

105年5月下旬，有一天早上我已經在廚房工作，因為當天中午有人訂了兩桌，菜單也預定了，其中有一道是”蠔油雙菇”（大份），需要用到許多芥蘭菜鋪底，所以我請外籍的L助理先多拿一些新鮮的芥蘭菜出來，好讓等一下B大廚來上班時，可

105年6/24週五，和平常沒有兩樣，我照常上班，唯一的差別是當天輪到D廚師休假，所以我特地找了一個空檔，要向兩位大廚說明，上週日我跟D廚師溝通的過程。我說：「我已經把你們兩位對他的意見，忠實地轉達給他聽了，而他也表示願

105年6月底，是我和妻子倩婷結婚滿二十五年的日子，我想要留下一些文字，來記念這一段歲月。 我和她是在台北士林的一所基督教會裡認識的，才過了兩週，透過聖經和天父上帝的啟示，我們都知道對方是上帝為彼此預備的另一半，但為了不

六、七年前我們搬了家，發生了一些事，接踵而來的壓力，使得倩婷罹患了憂鬱症。這段過程對我而言，是極為煎熬的，我除了要照顧醫院為數眾多的病人，也要照顧家裡生病的妻子，更令我感到挫折的是，我雖然是個大醫生，可是卻無力醫治我的妻

105年7月初大家在吃員工餐時，M君說：昨天我在高雄讀大學的兒子傳了一個Line給我，內容的上半部是一位穿著帥氣軍裝的外國軍人照片，下半部是一段文字，內容是“這位是約翰 波登上士，他在阿富汗服役後回到了英國，受到兒子和妻