掃興的媽媽
105年端午連假前幾天，出大太陽，餐廳對面的公園裡有一群小四、小五的學生穿著鮮艷的服裝，興高采烈地練習舞蹈的動作。餐廳早上備料告一段落，我聽到外場資深的員工P君跟餐廳的大老闆M君說：我兒子他們班昨天也在公園裡練習。M君問 […]
天天被唸怎麼辦？
105年五月底，我來餐廳當高年級實習生已有十個月，廚房裡的各樣技能經過反覆的練習，大概都有60分了。回想起剛來的時候，雖然我前一年已經利用退休前的休假，認真地參加烹飪補習班的課程，期間還特地跑到頭份去找老師學習刀工，也考
媽媽 我準備好了！？
105年五月下旬某一天中午在吃員工餐時，餐廳的大老闆M君帶著愉快的語氣跟大家說：「昨天我在台中讀大一的女兒打電話回來，跟我說她這學期有一科必修科目成績不好，她打算報名學校的暑修，而且暑修的費用，她要自己出，不會向我拿錢。
角色互換 被唸vs唸人
105 年某天po出「天天被唸怎麼辦？」一文後，許多朋友來臉書留言關心，其中一則是我的高中同學Edwin Wang（現住美國）寫的，他說：「我曾經有過一位美國老闆，在某一次组裏出狀況之後把大家找來，開口第一句話 就是：「
媽媽的困擾 / 困擾的媽媽
105年6月某一天在吃過員工餐後的空檔，餐廳的大、小老闆找我加入談話，提到每個小孩的個性都很不一樣，常常讓她們這些作父母的傷透腦筋，找不到一致、有效的教養方式。小老闆N君說：「有件事很困擾，我們媒體的社會新聞，天天都會報
好好說謝謝
105年剛到餐廳不久，學習的科目是油鍋的工作。油鍋是一個很基本也很重要的流程，因為炒菜要快速、好吃，常常需要經過油鍋。不管是蔥爆牛肉中的牛肉片，宮保雞丁中的雞丁，糖醋魚片中的魚片，鹹酥蝦中酥脆的蝦子，橙汁排骨中的排骨，還
其實你不懂我的心
105年6月開始使用臉書後，偶而也會去瀏覽朋友們的臉書內容。前幾天看到了餐廳N君的臉書，隨手點進去，隨即看到一條連結，標題是「請善待你家老公—-看完許多老婆都哭了！」。我好奇地點進去看，內容是說老婆如果希望老
妻子（幫助者）的提醒
105年6月po出『掃興的媽媽』一文後，許多關心的朋友來留言，其中一則最令我注意，內容是：「雖說你事後有向她解釋，但我想她當下應該有被你嚇到，女生難免玻璃心，比較怕被人“大聲”(臺語)，還是儘量避免這種當頭棒喝的方式。人
使人和睦的人
105年三月開始，餐廳裡多了一位D廚師，是小老闆N君找來要負責油鍋工作的人。有新人來，大家難免好奇地想知道他的過去，經過幾次交談，知道他年近五十，之前曾經開過素食小吃店，後來因為店面被房東收回去，因此重新謀職。資深的大廚