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106年2月，餐廳的小老闆N君被許多餐廳內部的管理問題給困擾著，其中一件是某位廚師三不五時地會向她要求“提前借支薪水”！有一天在吃過員工餐之後，N君找我討論這件事。她說：「前幾天某位廚師又來找我，要求提前借支薪水。我不想 […]

106年3月，有一位在餐廳工作了多年的大廚被小老闆N君辭退了，原因當然很複雜，不過我所知道的直接導火線是“上班遲到”的問題。那位大廚的廚藝本身算是很優秀，不過在跟其他同事的相處上常常有磨擦，而最令老闆頭痛的是上班遲到。

106年3月起，餐廳來了一位新人E君，內場領班A大廚請D廚師負責教導他，因為D廚師原先就是負責油鍋的工作，而後者就是目前E君最主要的工作。過沒多久，D廚師就來跟我抱怨說：「阿信，我跟E君說，只要有客人上門，負責油鍋的人就

106年3月某一天早上九點多，廚房裡一如往常，A大廚和D廚師忙著製作當天早上的員工餐，C大廚則站在砧板前負責各樣食材的備料，我則是在外場做一些雜事。突然間，我聽到C大廚用很大聲、語氣很不好的聲音，對著D廚師說：「你拿金沙

106年3月某一天在吃員工餐的時候，A大廚說：「我媽媽七十幾歲了，現在一個人住在彰化市區。我會跟她通電話，她常常說身體這裡不舒服，那裡又怎樣……，於是我就會建議她要去看醫師，她會說很麻煩；我說休假的時候回彰化帶她去看病，

當上面的文稿寫完後，隔了一個多月，有一則媒體上的新聞引起我的注意：〔即時新聞／綜合報導〕全聯福利中心總裁徐重仁昨日出席新書發表會時，被問及現在職場上的低薪困境，徐重仁舉例自己過去的人生經驗表示，他在1977年剛進社會時薪

106年3月某一天，餐廳廚房新來了一位二廚取代了原先的B大廚，內場面臨了一番新的氣象，於是在人員正式交接的第一天，大家吃員工餐時，我希望餐廳的小老闆N君能對所有同仁做精神講話，她說：「我們有新廚師E君加入團隊，我們先前已

（承上文）我還發現一個有趣的現象，我記得一年前D廚師剛來時，有許多事情也是我多次提醒他之後，他才明白並且養成正確習慣的，怎麼當他在帶領新人時，那些過程彷彿都被遺忘了呢？好有趣喔，不過我捫心自問，我自己的心態也跟D廚師一樣

上面這句話，網友們用過嗎？常用嗎？是對家裡的小孩說？對職場理的員工部下說？對新進人員說？還是對身邊最親近的配偶說呢？以前在醫院工作時，我雖然不常說出這句話，不過倒是在心裡常常出現這句話，對象是護理師、醫師助理、住院醫師、

106年3月某一天在吃員工餐時，A大廚提到他二兒子這兩天要去看臺北的電玩展。我知道他這個兒子現在正就讀某大學的放射技術科系，於是聯想到前一天看到的新聞，我說：「昨天的報紙有一則新聞，介紹一位房地產的仲介員，他原本在大學是