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為什麼會這樣呢？這就像是以前我在醫院照顧癌末病人時，當我拿起半杯水問病人，裡面有多少水時，大多數病人會說：「只剩半杯！」不果也有病人會說：「還剩半杯！」這也像是我用過的例子，百米賽跑時，跑者跑到50公尺處，如果某甲從終點 […]

場景拉回來餐廳，真實的狀況是： 我看到E君在炸魚之前很仔細地在刮魚鱗（不過他炸的吳郭魚，常常被D廚師嫌棄炸得太硬……） 我看到他炸的豆腐越來越符合外酥內軟的標準（不過他裝炸豆腐的方式還是沒有入境隨俗，以致於油水還是容易積

106年4月份某一天早上，我在廚房看到一顆南瓜，我知道那是當天晚上員工餐的食材，而當天晚上則是輪到新廚師E君製作，於是我聯想到前一次E君做了一次南瓜，煮得糊糊爛爛的，大家都不想吃。更精確地說，餐廳同仁多數不是很喜歡吃南瓜

106年4月份某一天，餐廳舉行定期的工作檢討會，其中內場領班A大廚提到負責油鍋工作的新廚師E君經常會弄錯菜色，例如把“脆皮雞”、“酸辣雞”和“油淋雞”弄混了（前者是炸熟後，油鍋師傅先淋上米酒、香油，灑上鹽巴後，遞回給砧板

106年4月份某天在臉書上面，看到妻子轉貼的一則新聞，是跟醫師有關的，於是我好奇地點進去看，標題是「診間裡的桃色糾紛」（作者劉育志）：大多數醫師看一個門診約莫三個小時，不過L醫師的門診經常會延續十二個小時以上，從白天看到

106年4月份某天早上，新廚師E君正在油鍋邊炸當天要用的食材“吳郭魚”，我站在旁邊的準備台上發製牛肉，我聽到D廚師用不悅的語氣對E君說：「你昨天的吳郭魚都炸過頭了！」E君立刻回說：「我那有！」D廚師說：「什麼沒有，客人要

106年4月下旬某一天早上，大家剛吃過員工餐，我還來不及把個人的碗筷拿去洗，就看到新廚師E君跟C大廚一起抬著內場的餿水桶，從廚房出來，外籍助理L君幫著把餐廳的側門打開，外場的P君準備了半桶水，而我則是衝在大家前面，將餿水

106年7月20在臉書上面，我看到以前的同事K醫師PO文說：「覺得跟要減肥的病人說「保重」有點怪怪的，所以我說「加油」！」接下來是一連串有趣的留言：「保重被解釋成保持體重～」、 「加油也是怪怪的～」、 「越加越油」、 「

接下來，我要討論的是社會集體的”身教”，對於孩子們品格的扭曲。我相信每一位網友，一定從小就認真教導孩子為人應該要”誠實”，不過當孩子逐漸長大，大多數父母會發現孩子開始會說謊，特別是上了國中以後。 我猜想，絕大多數的家長在

我想這段影片，應該是引發了大家的共鳴，為什麼老師用同樣的一批考題和試卷，來評量特質不同的學生呢？如同影片中的律師說：「你怎麼可以要求一條魚去爬樹呢？然後再用它爬上爬下的速度，來評量一條魚的好壞呢？這不是很荒謬、不合邏輯嗎