107年3月10日週六，是餐廳忙碌的日子。當天負責炒菜的兩位師傅分別是內場的領班A大廚跟新廚師U君。U君是二月底才來餐廳任職的廚師，先是負責油鍋工作四天，不過老闆娘N君希望他早一點熟悉炒菜的工作，於是在 3/3 吩咐U君上爐子炒菜。經過了一個星期的操練，我看到U君已經有明顯的進步，原先他在製作「金沙豆腐」時，一塊塊切好的雞蛋豆腐炸得不均勻，有些沒炸到，不過在A大廚的提醒之下，他很快就改善了；原先他製作的雞蛋料理（菜脯蛋、蝦仁烘蛋……）時，蛋做得扁扁的，形狀也不圓，不過也是在A大廚的提示之下，很快地就煎得又厚又圓了……，這些進步看在我眼裡，真是感到高興，同時也想起，我算起來應該是認真地學了一年的廚藝，才能跟U君目前的水準一樣。
沒想到3/10當天中午快一點時，爐子師傅還在忙著出菜，砧板師傅對我說：「剛才一忙起來，U君還是顯得有點手忙腳亂。」
聽到這樣的話，我非常地不以為然，心裡的OS是：「如果忙起來，你自己也會常出錯，你還這樣數落一位剛站爐子還不到兩週的新人！」
於是我不客氣地回說：「U君剛來餐廳，站爐子炒菜總共才不過一個星期，中間還扣掉一天店休，他能把菜都做出來，已經是很棒了，如果是用一般的考試來評量，他至少有75分了，我們應該拍拍手肯定他、鼓勵他、稱讚他……，你怎麼眼光的焦點會是放在他還沒做到的部份呢？（等同於是看重他還缺少的25分上面），這不是太傷人、太打擊U君士氣了嗎！」
聽完我強硬的回應，砧板師傅有點自知理虧地說：「有呀，U君剛站爐子，各方面會不熟悉，所以我有特別協助他，例如當我拿給他一個空盤子時，我會特別大聲地對他喊一聲「菜脯蛋」或是「炒芥蘭」，免得他弄錯……。」
我說：「這樣很好，我給你按讚。我們現在應該做的，是努力幫助新同事上手，而不是眼光放在他還沒做到的部份（缺點），否則如果新同事遇到挫折、很快離職，對大家都沒有好處。」
隔天早上吃過員工餐後，我坐在餐廳的外場用手機打著文稿，我看到老闆娘N君走進廚房，對U君說：「你做的烘蛋尺寸太小，蓋不住盤子，那樣不好看……；有些青菜沒煮到熟透，老顧客會嫌東嫌西……。」
等N君離開後，我越想越擔心，於是我找到N君並且說：「我昨天才稱讚過妳，因為妳很容易先看到別人的優點，而不是像大多數人（包括我）一樣，習慣先看到別人的缺點，怎麼你今天卻是跟我昨天看到的砧板師傅一樣，評論新廚師U君的工作時，焦點全部是放在他還沒有做到的部份（等同於是他的缺點）呢？
我還記得內場的D廚師，他待在油鍋的位置超過半年，已經很熟悉餐廳的各樣菜色之後，妳才叫他上爐子學習炒菜，而且你剛開始時還多次對他說：『你現在炒菜已經有八十分囉，如果加把勁（改善某些缺失），就能達到九十分！』上述這樣的過程你忘記了嗎？U君只待在油鍋4天，妳就要他站爐子，他能夠『存活』下來，已經是很優秀了，妳怎麼眼光全部放在他還沒有做到的部份（等同於是他的缺點）呢？」
經過我這麼一提醒，老闆娘N君很快就弄懂了，接下來她表示，那樣做（那樣說）確實不符合我們先前多次討論過的聖經溝通法則。
我繼續說明，經過了這件事，我們再來回顧聖經雅各書 5:12的教導：【你們說話，是、就說是；不是、就說不是。】以及它所衍生出來的”實話實說、就事論事” 的法則。
為何【是就說是】在前，而【不是就說不是】在後呢？原來聖經就是要提醒我們，跟別人溝通時，要先重視（看到並說出）對方【是】的部份，也就是對方已經做到的成績或是已經付出的努力……，接下來才是談到對方【不是】的部份，後者等同於是對方還沒做到的部份（缺點）。
這樣的順序，就跟以弗所4:15：【我們要以「愛心」說誠實話】以及它所衍生出來的三明治說話方法，首先是肯定並讚美對方（已經做到的事或已經做出的努力）……（三明治的第一層），接著實話實說地指出問題（缺點）所在……（三明治的第二層），最後再一次肯定對方並說出自己的期待……（三明治的第三層），是互相配合的。
就人性來看，我相信當我們自己聽到別人【是就說是】（三明治的第一層），也就是將我們已經做到的成績，或是已經做出的努力給說出來，我們的心裡會是愉快的、接受的、被同理的，接下來我們的耳朵就容易打開，會願意聽聽看對方接下來要說些什麼？
相反地，如果我們一開始就聽到【不是就說不是】（三明治的第二層），等同於是受到對方的批評、數落，我們心裡通常是不高興的、受傷的、不認同的，接下來的第一個動作通常是自我防衛或是準備反擊……，這時候我們的耳朵通常是「關閉」的，不打算再聽對方的話……，於是兩個人之間的溝通過程就中斷了！
不僅如此，當乙方開始反擊，甲方必定會不甘示弱地講出更難聽的話，於是雙方就吵起來了；結果會是，原先的問題沒有解決，反而衍生出另一件人際衝突……，這就是人們常常會過得勞苦愁煩的原因！
聽完我的說明，N君表示認同，也答應要努力去練習。她還表示，隔天早上她會召集大家開會，也會操練上述聖經的溝通原理。