105年5月下旬，有一天早上我已經在廚房工作，因為當天中午有人訂了兩桌，菜單也預定了，其中有一道是”蠔油雙菇”（大份），需要用到許多芥蘭菜鋪底，所以我請外籍的L助理先多拿一些新鮮的芥蘭菜出來，好讓等一下B大廚來上班時，可以先切好，以便中午上菜可以快一點，沒想到L助理不願意聽我的提議，我問她為什麼，接著她用不流利的國語跟我訴苦，
意思是她曾經有一次多準備了一些芥蘭菜，結果當天幾乎沒有客人點它，於是放到晚上打烊時，菜都變色、變質了，於是B大廚就怪她為什麼要拿那麼多出來切，她聽了很難過，晚上一直哭，還好隔天餐廳的大、小老闆都極力安慰她，才讓她打消了”不想幹要回家”的念頭。
聽完L助理一番話，我覺得很驚訝，因為平常在廚房，她跟幾位大廚們常常是大小聲、吆喝來吆喝去，以至於他們私底下都覺得L助理很囂張、跋扈。我剛來餐廳時，也吃過她的排頭，所以當她這麼說，我才會很驚訝。過了幾天，同樣是一大早我開始在備料時，L助理拿出一把小白菜放入塑膠籃子中，然後拿到我面前，示意要我切一切。我覺得很奇怪，因為當天切小白菜的工作，理論上是B大廚的業務，為什麼要叫我先切呢？
經過一番溝通，原來是當天小白菜的品質並不是非常好，L助理擔心又會被B大廚數落，於是她希望我先將整株的小白菜切成小片，菜葉上的瑕疵比較看不出來。弄懂了她的擔心，我當然是樂意去做，僅僅是舉手之勞，不過我心裡卻認真地思考兩件事，一件是原來看一個人不能只看外表的行為，內心的狀態也很重要，不過要了解一個人的內心狀態並不容易，必須先建立信任關係，才有深度溝通的可能。另一件是這兩件事既然都發生在L助理和B大廚之間，兩位都是我的同事，身為基督徒的我，應該要do something，才能符合”使人和睦”的基督徒角色。
6/21週二早上用完員工餐後，我看到B大廚走到餐廳外面休息，於是我去到他旁邊坐下，我先依據以弗所4:15的教導：【我們要以愛心說誠實話……】，於是我說：「前幾天A大廚休假時，中午我暫代他，有特別看到你煮好一碗蛤蠣湯後，覺得顏色跟味道都不佳，於是跟砧板的師傅反應，後來用另一批較新鮮的蛤蠣，重新做了一碗才送出廚房，可見得你對食材品質的要求是很嚴格的，這在一個廚房裡面，是一種很重要的特質。」
聽完我的話，B大廚立刻說：其實還有很多跟食材保存的事，我們廚房都還有改善的空間，就舉蛤蠣為例，如果想要保存久一點，必須把它浸泡在乾淨的水裡，然後再置入冷凍櫃，這樣蛤蠣受冷均勻，比較耐保存。一塊塊的豆乾也是，從市場上買回來，最好是先清洗過一遍，再瀝乾裝袋冷藏，而不是買回來立刻整袋丟入冰箱……。
B大廚洋洋灑灑地講了許多食材保存要點，我專心聽完，接著說：不過，我要跟你講一件你可能不知道的事，也是跟食材保存有關的！於是我把發生在L助理跟我之間的對話講了一遍給B大廚聽，沒想到他聽完之後，開始數落L助理的種種不是，包括有許多次他覺得青菜不好，要她再去清洗，而她卻拒絕；廚房出菜最忙的時候，她不知道跑去哪裡；最令他生氣的是，她竟然會批評大廚們做出來的菜，對成品指指點點，除非她比廚師們厲害，能炒的更好，否則這絕對是踩到廚師的紅線……！我一邊聽，一邊有點後悔地想：難道我引爆了一座火山嗎？
不過我耐住性子，我一定要依照聖經的法則行事，既然是溝通，當下最重要的應該是雅各書 1:19的教導：【你們各人要快快的聽，慢慢的說，慢慢的動怒。】我一定要快快地聽（認真地聽），才能收集到對方所釋出看的見、看不見的訊息，於是我知道，原來衝突不是今天才發生，不良的溝通已經累積許久。至於最讓B大廚生氣的點，我倒是有不同的看法，因為剛來廚房幾個月，有一次L助理對我切割整塊雞胸肉的方式指指點點，我很生氣地回嗆她：妳那麼會，那妳來切啊！雙方鬧得很不愉快，後來當我靜下心來，把她平常的言行作了整體的觀察，得到的結論是”語言障礙”所造成的溝通障礙，也就是說L助理的國語並不像我們那麼流利，常常詞窮或詞不達意，於是她就會心急地把說話的音量放大，或是用手指指點點，難怪容易被對方做出錯誤的解讀！就這一點，我想她一定是有苦說不出，明明動機是良善的，卻因為語言的隔閡，結果被對方完全誤會（套句網路上的流行語：寶寶心裡苦，但寶寶說不出口！）。
聽完B大廚砲火猛烈的回應，我說：謝謝你願意花時間，把這些我所不知道的廚房秘辛跟我說，我今天是站在同事的立場，把我所接收到的訊息跟你說，提供你做參考。B大廚冷冷地說：我現在很少唸她了！這時，有客人上門，於是我們的談話結束了。我一邊負責配菜，一邊不斷地想：剛才的溝通有果效嗎？我有幫助雙方更和睦嗎？其實我不太確定，唯一能確定的是我有”快快地聽、慢慢地說”！
出菜告一段落，我想到水餃餡還沒弄好，於是我把先前切好、殺過菁的蔬菜末拿到水槽裡加水，目的是要將原先的鹽分洗去。我和了幾下，覺得鹽分應該洗掉了，想要將蔬菜末撈起，準備進行脫水時，B大廚遠遠地看著我說：阿信，你這是泡水不是走水！我尷尬地望著他，兩隻手不知道接下來該做什麼，心裡想：這兩個詞彙有明顯的差別嗎？B大廚察覺出我聽不懂他的提示，於是他走到水槽邊，把我手上的一大盆蔬菜末接過去……。我從B大廚的言語和行為可以確認一件事，至少他沒有遷怒到我身上，否則他應該不會主動教我許多事。
文章寫到這裡，該下個標題了，我原先想下「冰凍三尺非一日之寒」，不過覺得太負面、太消極。突然想到，我的一位醫學院同學鄭醫師在看了幾篇我po出的文章後，留言說：你可以再出書了，書名就叫「溝通、溝通、再溝通」。我想想，用在這篇文章還蠻貼切的，雖然政治味十足，哈！
PS：從我努力溝通，到這篇文章寫成，前後經過五天，我至少看到兩次B大廚和L助理在用過員工餐後的空檔時，兩個人坐在餐廳外面的木頭平台上聊天，我不知道他們聊些什麼，但我可以肯定的是，如果我們可以和身旁的人和睦相處，絕對是一件令人快樂、舒暢的事，但不可或缺的前提是要有”良好的溝通”！