105年3月，廚房裡新聘了一位負責油鍋的師傅D君。單位裡有了新人，總是會引起大家額外的關注與特別的好奇。經過了一段時間，大廚們對他的評語是“他的廚藝工夫和他自稱的素食店經營資歷，有明顯的落差”。我是廚房裡的高年級實習生，雖然比D君早來了半年多，各項作業也比他熟悉，不過我並不像其他大廚有評斷他廚藝的資格，所以我是從另一個角度來觀察他。
首先我注意到的是，早上大約九點四十分左右，負責員工餐製作的A、B兩位大廚會把四道菜煮好，接著就是餐廳的老闆M君或N君會招呼大家來用餐，如果上面兩位不在餐廳或是在忙其他事，就會由A大廚或B大廚出面招呼，自從我來餐廳一直都是如此。
可是我卻看到D君來廚房工作後，常常在外場的同仁剛剛把四樣菜擺好之後，他就自顧自地盛了飯，一個人坐在餐桌邊吃將起來，完全無視於其他同仁都還沒有動作。我看了真是傻眼，剛開始我還以為他只是偶爾如此，沒想到他竟然是常規地這樣做，我心想：怎麼會有一個將近五十歲的人，連這樣的職場倫理都不懂，真是“白目”。後來我發現，不是只有我一個人看不慣，就連A大廚有一次在D君休假時，也對大家說：那個D君你不用擔心他會餓著，因為他吃飯都是搶第一！
有一次廚房在忙著出菜時，負責砧板的大廚出了一盤客家小炒（不辣）的配料，於是當時負責排菜的我將豆干、肉絲、魷魚條交給負責油鍋的D君過油。A大廚看到配料過油好了，於是將蔥段、芹菜段、蝦米丟入炒鍋中，開始製作。
這時候，D廚師用非常慎重的口吻對廚房裡最資深的A大廚說：不要辣喔！
我看到A大廚白了他一眼，然後沒好氣地說：我—知—道！
站在旁邊的我，看到這一幕，臉上出現六條線，我心想：這還用得著你提醒嗎？？？客家小炒的配料中，如果沒有放紅辣椒片，就代表“不辣”，這是廚房裡長久以來的默契，結果他一個新來的人，還搞不清楚狀況，就開口要“提醒”最資深的大廚，真是“白目”！
D廚師的體重超過八十公斤，體型原本就相當龐大，工作場所又是在空間狹小的廚房，更顯得擁擠。他從來不會主動要讓出一些空間，讓其他同事通過，非得要其他人開口說：“借過”，他才會慢條斯理地讓開一點點空間，害得其他同事常常還得碰觸到他的身體才能通過。這種情形光用看的，我都覺得很難過，可是他卻始終不以為意，我該如何形容他呢，還是“白目”二字最貼切。
D廚師負責的工作是油鍋，他站立的位置離負責炒菜的大廚大約只有1.2公尺。他當然會想要學習大廚如何炒菜，於是他就會靠近爐子一點，想看個清楚。有好幾次，他竟然上半身幾乎要碰到炒菜大廚的身體，於是A大廚跟他說：你站這麼近，我是要怎樣炒菜呢？
還有一次，假日中午的廚房忙翻天，D廚師竟然對B大廚說：你為什麼不先炒另一道菜？B大廚聽了，當場發火飆他說：你那麼會，那你來站爐子炒菜呀！
還有許多有關於D廚師的白目行徑，我就不一一交代了。老實說，以前我在醫院工作，好像還沒有遇到過這樣的人，於是我心裡很好奇、很想知道，為什麼一個人會變成如此“白目”的人呢？
到底是天生的，還是後天環境所造成的呢？
我猜想許多網友應該都遇過這樣的人，我也知道大家的處理方式都是在背地裡數落這個人，說什麼“白目沒藥醫”之類消遣的話。
不過我是個基督徒，我相信人是天父上帝創造的，而聖經就是人類一切問題的說明書。
不過這個問題似乎蠻敏感的，因為這樣一個“白目”的人，也是上帝創造的，難道我可以責怪上帝把一個人造成這樣嗎？
可是聖經在創世紀一章27-31又說：上帝就照著自己的形像造人……，上帝看著一切所造的都甚好。這樣不是前後矛盾嗎？
感謝神，我明白了，因為羅馬書12:6 說：【所以我們要按照上帝給我們的恩惠，好好地運用不同的恩賜，做應該做的事。】也就是說，問題不是出在創造人類的天父上帝身上，而是出在一個人在運用上帝賜給他的特質（恩惠）時，使用不當所造成的結果。
這該怎麼進一步解釋呢？如果我們願意理性地分析”白目”的特質，那會是：『不顧別人的眼光或感受，直接（勇敢）地用語言或行為表達自己的想法或感受』！
這樣的特質，是上帝所賜的，和其他特質一樣，都是用對了，成為一個人的優點，為自己加分；如果用錯了，就會成為一個人的缺點，讓自己扣分。“白目”就是錯用了此一特質，這很容易理解。那網友要問，要怎麼做才是正確的發揮呢？我個人認為唐太宗時代的「魏徵」就是一個代表性人物，他曾任諫議大夫，著有”唐太宗十思疏”，是中國史上最負盛名的諫臣。他冒著被殺頭的危險，勇敢地指出當時皇帝施政錯謬之處。如果用比較現代的說法，就是扮演“烏鴉”的角色，敢提出和當權者不同的意見，就算被打壓，還是要說真話，這就是每個政府單位、每個政黨、每個公司行號都不可或缺的人才了。這樣的人，可以讓這些地方不會變成一言堂，然後逐步腐敗。
也就是說，一個人長大以後會變成白目的人，並不能怪上帝，而是自己把特質用錯地方了。
既然是這樣，於是我找了一個廚房內沒有其他人在場的時刻，我跟D廚師說：你剛剛在A大廚正在炒做“客家小炒”時，出言提醒他“不辣”，我相信你的出發點是好的、是良善的，為的是避免他犯錯，不過我告訴你，餐廳裡大家早有默契，如果客家小炒的配料裡“沒有”紅色的辣椒片，就代表它是“不辣的”，不需要你多此一舉地提醒，反而讓人對你起反感。
除非有一天，炒菜的大廚有疑問，開口問你，而你也知道答案，這時候你再回答，才不會惹人討厭（以上就是以弗所書4:15的教導：『我們要以”愛心”說誠實話』）。
聽完我的說明，D廚師點點頭表示了解。
我真希望他能真的聽懂我說的，至於他其他的“白目”行徑，我還得要找機會提醒他，否則他在廚房裡，永遠都會是個不受歡迎的同事！
在這篇文章寫完後第六天，我正在外場製作金沙豆腐要用的鹹蛋黃時，天父上帝給了我一個機會，我看到D廚師拿著他當天剛炸好的豆腐正好走到我身邊，於是我跟他說：有一件事我必須告訴你，每天早上大廚們把飯菜煮好之後，你常常自顧自地盛了飯，一個人坐在餐桌邊吃將起來，完全無視於其他同仁都還沒有動作……，這是很不恰當的，會讓別人對你的觀感不佳，所以我必須提醒你，希望你能聽得進去，這樣你在餐廳的人際關係才能有所改善。
D廚師說：我最近也有感覺到這樣好像不太好，我會注意的！
………………
我寫這篇文章的用意是，如果網友們身邊有人或是自己的子女，經常做出令人不喜歡的“白目”行徑，你可以先把對他的負面標籤撕下來，接著用「不顧別人的眼光或感受，可以直接（勇敢）地用語言或行為表達自己的想法或感受」的定義來形容他，再來是你可以為了愛護他的緣故，溫和地提醒他可以把上述特質發揮在正確的場合，結果會是美好的，令雙方都快樂的！
PS：104年4月，我在醫院裡辦理各項有關退休的流程時，收到一張當時院長寫給我的卡片，上面寫著：糟糕，魏徵不見了，以後就沒有人在主治醫師會議時，對我吐嘈、提出院務規劃的不同意見了！>>>>可見得，我在某些人眼中也是屬於“白目”那一類型的，哈！