我該怎麼辦呢？我相信人是上帝創造的，而聖經就是人類一切問題的說明書，所以針對這個問題，我首先做的，就是“忍耐”，因為當時的我隱約知道聖經在歌林多前書13:4—8 “愛的真諦”的頭兩句是：【愛是恆久忍耐，又有恩慈……】我相信天父上帝透過巧妙的時空安排，讓我來到這家餐廳擔任高年級實習生，祂當然是希望我能夠把祂的愛和祝福帶進來，好讓這裡變成一個快樂的園子（伊甸園），所以我先用“愛的真諦”來對待每一個同仁，應該是不會錯的。
我每天忍耐著許多不良的流程持續進行著，也忍耐著人際間的不良溝通所帶來的衝突不斷地發生著……。
我除了在心態上做出忍耐，在實際的行動上，我則是努力學習，於是我花了一年的時間，把油鍋、炒菜爐子、砧板配菜等等的技能都學會了七、八成。在這樣的過程中，我才真正體會出每一個工作職務中，許多不為人知的辛酸。漸漸地，當廚房裡的同事來向我吐苦水，或是抱怨其他同事時，我心裡就有了定見，而不會隨之起舞，因為我已經看清了問題的根源。
我同時發現，廚房同事們的專業能力基本上都沒有問題，都足以應付工作上的要求，不過最欠缺的就是“溝通的能力”。
我花了許多時間去思考、去觀察，得到了一個結論，那就是當人們從創世紀開始，違反了天父上帝的命令，每個人都用自己喜歡的一套標準去判斷人、事、物的好壞之後，這個世界就亂掉了。
同時，人們也因為違反了上帝的命令，於是跟上帝的關係產生隔閡，變得跟上帝無法進行有效的溝通，連帶地人與人之間的溝通也出了問題。
換句話說，人們會想要溝通，可是卻沒有能力（找不到方法），去進行“有效”的溝通，每次想要溝通，結果都是氣得半死，這很像是兩隻刺蝟想要彼此靠近取暖，結果卻是彼此刺傷，於是大家索性就不溝通了，剩下的只有謾罵、指責和背地裡的批評、數落！
這該怎麼辦呢？
我想到的辦法是把我從聖經中，所學到的溝通法則，一方面寫成文章在臉書PO出，一方面則是每一天將這些法則跟餐廳的大、小老闆分享，幫助她們去處理每一件令她們感到困擾的人際溝通，不管是家庭裡的夫妻關係、親子關係，還是在餐廳裡的勞資關係、同事關係……。
此外，我則是要求自己要以身作則，我寫出來的溝通法則，我就照著去做出來，讓同事們都能看見、聽到。
在這段漫長的過程中，小老闆N君扮演了一個最重要的角色，她不僅樂意聽我述說一切來自於聖經的教導，她還身體力行，把這些教導很直接地應用在家庭和餐廳裡……，當她越練習，就越能體會出聖經教導的奧秘和快樂，於是我不斷地稱讚她，她則是越快樂。
今年八月初，大老闆M君的癌症復發，必須常常去醫院報到，於是整個餐廳的管理責任就全部落在N君身上。她常常運用聖經的法則去和廚師們溝通，得到了多次美好的成果，於是我將它寫成了許多篇文章例如：「智慧的老闆」、「另一種管理模式」、「吵架也是一種溝通」……。
逐漸地，N君讓同仁們親身體會到，原來人際溝通是可以依照雅各書 5:12的教導：【你們說話，是、就說是；不是、就說不是。】以及它所衍生出來的”實話實說、就事論事”（先劃分清楚個人的工作，好區分責任）（不該某人負責的，就不應隨意指責）（有人犯錯就用提醒的）（做錯事了就道歉）（該肯定就肯定、該讚美就讚美）……的法則。要指出別人錯誤時，也不是只能用指責的語氣，而是可以運用以弗所書4:15的教導：【我們要以”愛心”說誠實話】所衍生出來的三明治說話方法，首先是肯定並讚美對方（已經做到的事或已經做出的努力）……，接著實話實說地指出問題……，最後再一次肯定對方並說出自己的期待……。
我則是常常在N君面前示範雅各書 1:19的教導：【我親愛的弟兄們，你們各人要快快的聽，慢慢的說，慢慢的動怒。】幫助她體會出”快快地聽、認真地聽”，所帶來的美好結果。
另外我還教導她，從上帝的眼光來看懂她自己的特質，以及其他員工的特質（恩賜），然後好好操練彼得前書4:10的教導：【各人要照所得的恩賜彼此服事，作神百般恩賜的好管家。】以及羅馬書12:6的教導：【所以我們要按照上帝給我們的恩惠，好好地運用不同的恩賜，做應該做的事。】
經過了一年多的努力，餐廳裡的全體同仁終於可以一起坐下來，討論廚房裡的大小問題，包括食材的保存、採購的數量、備料的多少、食材快過期了怎麼辦？……
在當天會議中，我先起了一個頭，我說：「過去在廚房裡，大家都認為食材的保存是砧板師傅該負責的，於是備料不足時，老闆會唸他。換個角度看事情，當食材因為用量少，在冰箱多放了幾天，以致於品質變差時，大家又要怪砧板師傅……。其實這兩件事情是互相矛盾的，除非是在一種理想狀態，也就是各樣配料都充足，而客人也配合我們的配料數量去點菜，才不會有食材用不完而多放了幾天。不過大家隨便一想，就知道這樣的理想狀態是不可能的，所以我們必須改變餐廳裡沿用了數十年的思維，隨便舉個牛肉片為例，如果前一天晚上結束營業時，砧板師傅建議隔天叫一包（大約三斤）牛肉片即可，而老闆也同意了，那麼隔天如果狀況特殊，客人頻頻點牛肉料理，結果牛肉片很快就用完了，那麼老闆就不可以指責砧板師傅備料不足。如果老闆在這時候數落砧板師傅，那麼接下大家可以根據人性的通則去推論，砧板師傅一定會為了避免被老闆念，增加備料的數量，例如就叫個兩包。如果隔天的生意不是很好，那麼牛肉片就會剩下來，接下來就會有食材不新鮮的問題產生了。
我依據聖經中”實話實說、就事論事”的法則，設計了一個SOP（標準作業流程），也就是每天晚上餐廳要結束營業前，砧板師傅必須將重要食材的庫存量和隔天要叫貨的數量寫在清單上面（PS：這張清單是我重新設計過的），讓老闆過目，老闆當然有權力可以增減，定稿後隔天大家就用這些數量去出菜。如果某種食材提早用完了，老闆可以建議客人點別道菜，也可以當場再叫貨補充食材，但就是不能把責任推給砧板師傅，也不能數落他。
第一步建立後，砧板師傅不僅可以用平常心去備貨，還必須控管每一樣食材的新鮮度，我建議將所有食材按照新鮮度都分成3級，A級是指食材新鮮、品質良好；C級是指食材已經腐敗，必須淘汰；B級是指食材新鮮度降低，但仍可食用。當我們做了這樣的分級，砧板師傅的職責就是發現某樣食材已經從A級變成B級時，立刻讓老闆知道，讓老闆決定該怎麼辦，看是要立即做成員工餐用掉，或是有其他用途。如此一來，砧板師傅有適當的責任，也不會被老闆無理的指責；老闆負起該負的責任，也可以對食材有更清楚的掌握。
聽完我的建議，大家都覺得很好、很認同，此時我心裡想的是：「上述的提議看似簡單，不過那可是我仔細地觀察了一年多，摸清了廚房裡的每一個環節，才得出來的心得，過程可一點都不簡單。」
（未完待續……）