105年11月某一天,餐廳的小老闆召集所有同仁,一起討論食材的保存問題。大家定期開會,討論單位內的各項問題,這樣的活動在我以前服務的醫院裡,是每個單位常規的活動,我以為每一個職場都是這樣做的。不過去年我到餐廳擔任高年級實習生,過了一、兩個月,我就發現廚房裡有許多問題,屢次發生卻沒有人嘗試去解決。
當時我曾經跟大老闆M君詢問過,她表示都知道那些問題,不過沒辦法開會檢討,因為每一次只要提出問題,所有的人都會把責任推給別人,被指責的人當然會不爽,一定會用強硬的語氣回擊,接下來的場面必定是充滿著火藥味的,更何況廚房裡到處都是銳利的菜刀,更是危險,所以他們們沒辦法像我所提議的,定期開什麼工作檢討會!
聽完M君的說明,我雖然感到無奈,卻也可以理解,因為我確實可以想像到那樣的場面,例如老闆如果要檢討“為什麼我們的湖南蛋,客人覺得不好吃?”
爐子師傅會說:「配菜的砧板師傅把切成片狀的水煮蛋遞上來時,就不是很新鮮,軟軟爛爛的,我怎麼煎,都不會焦焦香香的呀!」
配菜的砧板師傅會說:「蛋片不理想也不是我造成的呀,外籍助理L君把蛋煮好後,蛋殼都破了,再加上那道菜點的人少,放在冰箱冷藏了好幾天,品質當然會受影響呀!」
L君則會說:「我就是一次煮十五顆蛋,蛋要破也不是我造成的呀!放在冰箱裡的水煮蛋,是配菜的砧板師傅拿取後沒有把塑膠袋蓋好,水分才會跑進去,蛋才容易變質呀……。」
砧板師傅會再回說:「說什麼我沒有把塑膠袋蓋好,水份才會跑進去……,妳們洗完菜,根本沒有把水分瀝乾就裝到塑膠袋裡,才會讓青菜很快就腐爛,還好意思說我如何如何……。」
這樣一回繞下來,原先的問題不僅沒有獲得任何建設性的解決方式,還衍生出另外一個爭執……,正如成語說的”治絲益棼”,結果是大家都很不愉快,難怪連年紀、資歷都很深厚的大老闆M君也避之惟恐不及!不過,客人有報怨,老闆總要找一個代罪羔羊,這時候就看那個人倒楣,正好出了包,就會連帶地被怪罪。
我還發現當A對B的工作內容有意見時,A一定不會當面跟B說,因為A知道如果直接說,一定會當面起衝突,於是A就一定是私底下找另一個人抱怨、數落,而我就是一個他們抱怨的最佳對象,因為我沒有領薪水,跟他們任何一個人都沒有直接的利害關係,而且我還跟兩位大、小老闆都說得上話。
在這樣的的環境下工作,所有的人包括老闆,天天都是在忍耐,心裡想的多半是:如果不是為了”錢”,誰會想要忍耐這些鳥事呢???
這樣的場景,看在我眼裡,其實是很難受的,因為我知道這樣的工作氛圍,不是天父上帝所喜悅的,當然更不是祂所期待的。
寫到這裡,我想起前一陣子有位網友分享的文章,標題是:「人在一起不叫團隊,心在一起才叫團隊!」我覺得很有道理,於是點進去看,內容是:
一、溝通
相互溝通是維繫同事、老闆之間的一個關鍵要素。有什麼話不要憋在肚子裡,多跟同事、員工交流,也讓同事、員工多瞭解自己,這樣可以避免許多無謂的誤會和矛盾。
二、信任
老闆、同事之間要相互信任,很多幸福團結的團隊就毀於懷疑和猜忌。所以,對同事、員工要保持信任,不要讓猜疑毀了團隊。
三、慎重
遇到事情要冷靜對待,尤其是遇到問題和矛盾時,要保持理智,不可衝動,衝動不僅不能解決問題,反而會使問題變得更糟,最後受損失的還是整個團隊。
四、換位
有時候,已之所欲,也勿施於人。凡事不要把自己的想法強加給同事,遇到問題的時候多進行一下換位思考,站在對方的角度上想想,這樣,你會更好地理解同事、員工。
五、快樂
是的,只有用好的原料才能做出好的蛋糕;同樣地,只有用快樂的心情才能構建起幸福的團隊。所以,進門之前,請把在外面的煩惱通通拋掉,帶一張笑臉進來。如果所有的團隊都能這樣做,那麼這個團隊一定是最幸福的。
看完上面的文字後,我覺得很有道理,每一點都對,尤其是第一點,不過現實的問題是”大家就是沒辦法坐下來溝通、一溝通就吵架呀”!更不要講第二點、第三點了……。
這樣的場景很像是一個寓言,內容是幾隻老鼠在討論如何避免被貓攻擊,其中有一隻說:「我們只要在貓的脖子上掛一個鈴鐺,那麼當貓靠近我們時,鈴鐺就會響起,我們就會知道,就可以跑開!」其他的老鼠也覺得這是一個很好的意見,不過最大的問題是誰要去給貓掛鈴鐺呢???
(未完待續……)