106年9月24日是週日，十一點不到，就有客人陸續上門。因為內場在一個多星期前，來了一位大陸湖南籍的中年洗碗助理S君，小老闆N君指示她在空閒時，要幫忙廚師們把煮好的菜端到出菜口，因此S君必須認識餐廳裡的每一道菜名。前兩天，我教了她一些菜名，不過週日當天，許多常見的菜，她還是叫錯，例如「客家小炒」她唸成「芹菜炒豆乾」，「宮保牛肉」她唸成「蔥爆牛肉」、「魚香茄子」唸成「紅燒茄子」、「紅燒豆腐」唸成「紅蘿蔔炒豆腐」……，
這樣的過程看在廚房裡資深同仁們的眼裡，當然有著負面的評價，有人說：「阿信，你教太多了，她腦袋會打結，根本吸收不了……」，有人說：「如果自己不用心，再怎麼教都沒用……。」我原先以為沒那麼嚴重，不過當我仔細觀察S君之後，情況確實如此，我該怎麼辦呢？
我想到的是，S君才來一週，菜名記不住，應該還是情有可原，因此我決定好好教導她。幾秒鐘後，一張點菜單進來了，我突然想到一個學習方法，那就是請S君先看過菜單，接下來再將廚師炒好的菜，跟點菜單上面的菜名做比對，應該就不會弄錯了。當我請S君照著上述方式操練一次後，她還是弄錯……，這下子我有點情緒了，不過我想到聖經雅各書 1:19的教導：【你們各人要快快的聽，慢慢的說，慢慢的動怒。】於是我繼續仔細地觀察，我發現S君站立的位置是在砧板師傅對面，點菜單放在他們兩人中間，砧板師傅是“正著”看菜單，而S君則是“反著”看菜單……，於是我心想S君是不是因為反著看，所以不容易看懂呢？於是我跟砧板師傅打聲招呼，拿起下一張點菜單，上面有五樣菜，我請S君好好地從正面看一遍，我心想：「這下子應該沒問題了吧！」
萬萬沒有想到，過了一會兒，她還是唸錯菜名……。這時候，我心中出現了一個衝突（拉扯），一邊是我想要跟上述的內場資深同仁一樣，開始用負面的評論來數落S君……；另一邊則是繼續按照聖經【快快的聽，慢慢的說，慢慢的動怒】的教導去行……。
想了一下，我的自由意志選擇了後者。這時候的我，還是不知道為何辨認菜名，對S君竟是如此困難。突然間，天父上帝賜下一個靈感，於是我請S君把點菜單上面的菜名，「唸出來」給我聽，因為先前我都是請她自己「用看的」。沒想到，就那幾個字，S君竟唸得結結巴巴的……，突然間，我明白了，我想起來她是大陸籍人士，用的是“簡體字”，跟我們習慣使用的“繁體字”有明顯差異，難怪她學得很慢（我自問，如果要我讀一篇全部是簡體字的文章，也是很吃力的）！於是我把觀察的結果對S君說，我看到她臉上出現複雜的表情，似乎有點被了解的喜悅，也有一些被看出缺點的困窘。
於是我說：「我終於知道你的問題了，接下來，我也知道該怎麼幫助妳了。」
很快地，下午2:00的休息時間到了，大家都急著離開了。
隔天早上來到餐廳，我已經想好要如何幫助S君了，我跟她說：「待會兒吃過員工餐後，妳去拿一份本餐廳的完整菜單，妳一行一行地把所有菜名都唸出來給我聽，遇到看不懂，或是看錯的字，我會教妳。」聽完我的建議，S君很高興地說好。
接下來，我開始切一大盆蔥絲。大約過了半個鐘頭，員工餐還沒好，不過S君的工作做完了，於是她很自動地去拿了一份菜單走到我旁邊，她一邊唸一道道菜名，我則是一面切蔥絲一面聽她唸，過程中我教導並指正她的缺失，很快地就唸過一遍了，S君露出笑容，我則是稱讚她的用心與努力。
經過了上面的事，我想起聖經在創世紀的兩處記載：【分別善惡樹上的果子，你不可吃】以及【耶和華上帝將那人安置在伊甸園，使他修理，看守。】
簡而言之，為何上帝不要人們按著自己的標準去分別是非善惡（也就是「論斷」），而是要人們努力地去「修理、看守（可以衍生出管理、幫助、教導、勸勉、安慰……等含意）」呢？其實答案就在上述的故事中。
面對一件事（S君多次唸錯菜名），我可以用我自己的標準（經驗）來論斷她……。在這樣的模式中，事件本身不會有任何的改善，甚至於是更惡化（當S君聽到同仁都在嘲笑、數落她，她可能因為心情低落而影響了學習的動力和能力），再嚴重一點，她根本就直接走人了，誰願意為了一筆普通的薪資，去忍受同事的冷嘲熱諷呢？如果S君一氣之下離職，那麼她的工作還是會加諸在資深同仁身上呀，結果必定是所有人都不快樂！
相反地，如果我按照聖經雅各書 5:12的教導：【你們說話，是、就說是；不是、就說不是。】以及它所衍生出來的”實話實說、就事論事” 的法則（教一次不會那就教第二次）、（繁體字看不懂我就教她看）、（菜名記不住，那就唸出來加強記憶）……，我發現自己當下就有許多可以努力去做的事了。也因為如此，在過程中，我的心思意念想的是「如何幫助她、教導她」，於是我就無暇去批評、論斷她……，結果是S君有進步，她自己覺得很高興；我看到她有進步，我也很高興；資深同仁看到她有進步，她們也會很高興！
本文的結論是，圖片中的格言是正確的，不過它是有方法的，那就是聖經在創世紀裡所教導的真理，簡單來說就是「不要論斷」，而是要努力「修理、看守（管理、幫助、教導、勸勉、安慰……）」，既 simple 又 effective，不是嗎！